Los Arábicas de América Central y del Sur combinados con un toque de Robusta del Sudeste Asiático dan a esta mezcla cuerpo y redondez. El tueste oscuro especial combinado con una infusión más corta, típica de la tradición italiana del Ristretto, realzan el equilibrio y los aromas, extrayendo sólo las mejores notas durante la elaboración.