Der neapolitanische Kaffeegeschmack erzählt von einem intensiven, dunklen, vollmundigen und anhaltenden Espresso am Gaumen. Für Neapolitaner ist der Ritus der Tasse ein echtes Zeremoniell: Der Kaffee muss stark und konzentriert sein mit jenem entscheidenden Geschmack, den Mischungen afrikanischen Ursprungs verleihen, die fachmännisch bis zum dunklen Grad geröstet werden. Ein besonders feiner Mahlgrad und das sprichwörtliche Können neapolitanischer Baristas dazu beigetragen, den Mythos eines Kaffees zu schaffen, der auf der ganzen Welt bekannt ist.